第7章 一根面
老五媳妇有喜后，赵家的孩子们每天也有了重中之重的事情做，就是每天都在空闲时间，给五婶肚子里的弟弟，吹拉弹唱，读诗讲笑话，赵家富裕，吃食上自是不抠搜，鸡鸭鱼肉天天换着花样地做。老五媳妇平平安安渡过了最危险的前三个月，只是恶心了几天，就能吃能睡，脸色越来越红润，身体也变得丰满起来。娘家人过来看闺女，心满意足地回去了，直叹自家闺女有福，婆家从来不拿捏苛待儿媳妇，妯娌间相处融洽，从来不勾心斗角。
时间在不知不觉中就到了八月，过了八月节，八月二十就是赵家老爷子的六十大寿。妯娌几个一合计，赵老爷子的寿宴怎么也得摆上五六十桌的席面，干脆请专做各种宴席的来做，到时只要招呼好来吃席的客人就好，买汰烧以及散席后的收拾都不用管，头天妯娌几个蒸了寿桃，八月二十这一天早上，悠然早早起来，来到大哥院里，给老爷子做寿面。
悠然做好了面，端到老爷子面前，老爷子一看，精致的小碗里，碧绿的青菜，粉红的鸡肉撕成细丝，还有切成细丝的上好的精瘦火腿，浓香的高汤里卧着微黄的面条。仔细一瞧，面条竟然是一根。
“爹！这碗寿面有一个名字叫‘一根面’，您怎么吃可是有讲究的哟，必须夹住搭在碗边的这一头，从头吃到尾。”老爷子用筷子夹住面条，“嗖嗖”几下，一根面就进了嘴里，细细品味，面条顺熘滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头，汤鲜的很。
“爹！吃了这‘一根面’寓意您长命百岁，咱家中的子孙绵延不绝，幸福不断，好运连连呶（nao）。”“好！好！”一家人吃过早饭，就有客人携带着寿礼陆陆续续上门，小辈儿的给老爷子磕过寿头，平辈儿也见过礼，各家的客人先到各家坐着，就当寿宴开始，今天来做席面的人，在平安郡都有一号的，赵家的儿女们真是不差钱，你看院里院外搭了那么多的喜棚，听说有五六十桌哩，为了老爷子的寿宴，钱儿可真是花老鼻子啦。
外面的平坝上，还搭了戏棚子，锣鼓喧天地演着喜庆的戏码，坐满来祝寿的，坐不住的小一辈还有村子里的人。鸡鸭鱼肉的香气不时地四散随风而来，让来坐席的人沉不住气，盼着寿宴赶紧地开席。赵老爷子的寿宴在众人的期盼中开席了，人人都若有所思：这席面上的好些个菜，即使是吃过好多席面的人，也没见过哩。比如这鱼，昂首翘尾耸立于盘中央，鱼身裹满一层浓稠的金黄料汁，颇有一跃龙门的气势。醋香里有葱香，蒜香，还未吃，只闻味儿就已经食欲大增。
还有色泽红亮，肥瘦相间的红烧肉，居然是猪肉，看着就很好吃啊，终于听到开席的佳音，纷纷向糖醋鱼和红烧肉下筷，好吃得不得了，真不愧是平安郡都有名的，这菜做的真不赖。有和这做席面的帮工相熟的，一言二语的就晓得了糖醋鱼和红烧肉是赵家四子媳教给掌勺厨子，为此他们的东家只收食材的材料钱，要知道这做菜的菜谱可都和大夫的药方一样，从不外传的。
来吃赵老爷子寿宴的，大饱口福，心满意足，意犹未尽地各回各家，悠然原本清静的日子，被前来讨教厨艺的众人给打破了，不堪其扰，公婆心疼悠然，就让悠然带着孩子回娘家住上几天，托人给亲家送了信儿，还让老五把母子三人送到亲家家里。钱老爷子得了信高兴得很，又可以吃到闺女做的饭了。让老妻吩咐长子媳，多备些好食材，让闺女再做回“佛跳墙”，一年只吃一回怎么成。
悠然大嫂得了自家婆婆的吩咐，吩咐下去，厨房里提前把花胶，海参等山珍海错都提前发好，就等着姑奶奶回来，做那鲜得“佛爷”都抵受不住的“佛跳墙”。姑奶奶做菜可从来不藏私，有问必答的，每每姑奶奶做菜，他（她）们总是收获颇丰，受益匪浅哩。
悠然到了家，悠然的大嫂把给赵家的回礼让人放到车上，还特意给老五媳妇准备了人参红枣红糖等，让老五很是过意不去，连连推辞不过，也只得收下，心里暗下许诺加倍回报。吃过午饭，休息好了，悠然趁着孩子们和姥爷姥姥腻歪着，来到厨房，动手做佛跳墙。
把处理好的鸡肉、鸭肉、鲍鱼、鸭掌、鱼翅、海参、干贝、鱼肚、水鱼肉、虾肉、枸杞、桂圆、香菇、笋尖、竹蛏等依次分层装进大个的黄酒坛中，再浇入调和均匀的蚝油、盐、冰糖、酒上好的黄酒、姜、葱、老抽、生抽、高汤等配料，用荷叶封了口，再盖上盖子。大火烧开，再放在填满锯末的泥炉上，微火慢煨六七个时辰，厨房里的又安排好了人，轮班看着不让炉火熄灭，不让猫狗闻到香味，趁着没人来偷吃给祸害了。
在大家的漫长等待中，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”的佛跳墙新鲜出炉，钱家人还有赵信智都没有了往日的矜持，大快朵颐起来。吃罢了饭，一家人正在喝茶，门房送信过来，钱老爷子有客拜访，钱老爷子赶紧收拾一下，去了外书房，进了书房一看，原来是大青山青山寺的方丈衍空大师来访。
钱老爷子在椅子上坐定，还未开口，就听到衍空大师不住地提鼻子嗅着，“你又吃什么好吃的了，身上味道这么鲜香。”“哦！是闺女做的‘佛跳墙’，可惜都是荤腥之物，您呐可是吃不得。”“哦！你闺女回娘家了，带着孩子回来的，带过来让老衲瞧瞧。”
钱老爷子赶紧让人往内宅递信，让悠然带着孩子们过来。不多时，悠然和两个孩子就到了书房。进门一看，在上座坐着身材魁梧，雪白的长髯，浓密的长眉，慈眉善目，给人以得道高僧的感觉。