我对油条的认知有二：一是老家把油条叫作油馍。有一种油馍是把面和好，擀成饼状撒上油、葱花，再揉成面团，擀成饼状，放到平底锅或鏊子上翻制。另一种油馍是用油炸的，做法更简单，先和一块面，擀成饼状，用刀切...