名医推荐家庭必备药膳
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支气管扩张

支气管扩张是支气管慢性扩张的疾病。本病系由于支气管及其周围组织的慢性炎症破坏管壁,以致支气管管腔扩张而变形所致。临床以慢性咳嗽、咳吐脓痰和反复咯血为主要临床特征。本病约80%在10岁前发病,病史可追溯到儿童时代患有麻疹、百日咳或支气管肺炎。约1/3病例有反复发作的急性呼吸道感染史。

本病中医诊断为“肺络张”。多因邪气犯肺,肺气痹阻,痰浊内蕴,肺络扩张所致。本病是以慢性咳嗽、咳吐大量黏痰或脓痰、间断咯血为主要表现的肺系疾病。

【必备药膳】

蒲公英粥

[原料]蒲公英40~60克(鲜品60~90克),粳米50克。

[制法]先将蒲公英洗干净、切碎,用水煎熬取药汁,去渣,放入粳米煮成稀粥。

[功效]清热解毒。适用于风热袭肺或痰热壅肺型支气管扩张伴感染。

[服法]早、晚和加餐食用,每日3剂,连服数日。

沙参贝母粥

[原料]南沙参30克,川贝母粉5克,冰糖15克,粳米50克。

[制法]先将南沙参煎熬取药液,去渣,放入粳米、冰糖煮成稀粥,加川贝母粉调匀即可。

[功效]养阴润燥,止咳化痰。适用于燥热伤肺型支气管扩张,症见干咳痰少。

[服法]每日早、晚各1剂,代餐食。

百合银耳汤

[原料]百合30克,银耳10克,冰糖20克。

[制法]先将百合分成小瓣,加清水浸泡半小时,反复漂洗,捞起滤干。银耳温水发软后,与百合、冰糖文火煎熬成羹汤。

[功效]润肺祛痰。适用于肺燥阴伤型支气管扩张,症见干咳、咯血者。

[服法]早、晚分食。连服数日。

荠菜汤

[原料]鲜荠菜200克,瘦猪肉50克,豆粉10克,调料少许。

[制法]将瘦猪肉剁茸,加豆粉拌匀,做成小肉丸;锅中水沸后下肉丸,次下荠菜,煮沸入盐、醋少许即可。

[功效]清热止血。适用于支气管扩张发作和平时,还有营养补虚之效。

[服法]吃肉、菜,喝汤,每日午、晚佐餐服用。

凉拌鱼腥草

[原料]鲜鱼腥草(根、茎、叶要全用)250克,麻油、醋、酱油各适量。

[制法]先将鱼腥草在开水中汆一下,再拌和上述调料即可。

[功效]清热解毒。适用于支气管扩张发作和缓解期。

[服法]每日2次,当菜佐餐。

【名医指导】

1.戒烟。患者不但要首先戒烟,而且还要避免被动吸烟。

2.注意保暖。在气候变冷的季节,患者要注意保暖,避免受凉。

3.适当的体育锻炼,以提高机体的免疫能力和心、肺的储备能力。

4.预防感冒。注意个人保护,预防感冒发生,有条件者可做耐寒锻炼以预防感冒。

5.做好环境保护。避免烟雾、粉尘和刺激性气体对呼吸道的影响,以免诱发。

6.食物宜清淡。多食新鲜蔬菜如白菜、菠菜、萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等。

7.忌食海腥油腻之品,不吃刺激性食物如辣椒、胡椒、蒜、葱等辛辣之物,菜肴调味也不宜过咸、过甜,冷热要适度。