病毒性胃肠炎

病毒性胃肠炎是由病毒引起的胃肠疾病，以急性腹痛、腹泻、呕吐为主要临床表现。常见的病毒性胃肠炎为诺瓦克病毒和轮状病毒所引起，病毒主要侵犯十二指肠和空肠，引起分泌性腹泻，大量的吐泻引起失水和电解质紊乱。本病为自限性疾病。小儿较成人多发，通过粪口途径传播。

本病中医归属于“泄泻”中的“暴泻”范畴。由于感受寒湿或湿热之邪，导致脾胃运化功能失调，水谷清浊不分，并走大肠而成，是以腹痛、腹泻、泻下急迫、肠鸣，甚则肛门灼热等为主要表现的泄泻类疾病。

【必备药膳】

橙子蜂蜜茶

[原料]橙子1个，蜂蜜50克。

[制法]先将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣，加清水适量，放入蜂蜜，同煮20～25分钟，捞出橙子留汁。

[功效]消食下气，行气止痛。适用于胃肠炎，症见食积气滞、脘中痞闷、不思饮食者。

[服法]代茶饮。

蘑菇健康饮料

[原料]蘑菇、糖、果味有机酸各适量。

[制法]将蘑菇粉碎，热水浸泡，过滤去渣。把过滤液放在≤10℃的低温中，添加糖和果味有机酸调匀。

[功效]提高人体抵抗力，开胃助消化。适用于老年人因胃肠炎病后消化功能不良的恢复性治疗。

[服法]随意饮用。

橘皮粥

[原料]橘皮3～5克，粳米50克。

[制法]将橘皮晒干，碾炒成细末（不研则煎取浓汁煮粥亦可），将粳米加水入锅内，煮作稀粥，入橘皮末稍煮片刻，待粥稠停火即可。

[功效]理气解郁，消积导滞。适用于脾胃气滞证，症见脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、胸膈满闷者。

[服法]每日早、晚餐温热服食，5日为1个疗程。

橙皮蒸瘦肉

[原料]橙子1个，瘦猪肉200克。

[制法]将橙子切掉帽顶，挖去肉心，把猪肉剁碎，做成肉丸。将肉丸放入橙子中，并加适量清水，盖回帽顶，用竹签插紧，封闭好，放入碗中，隔水文火蒸2小时，至肉丸烂熟，取出肉丸即可。

[功效]健脾暖胃，行气止痛。适用于脾胃虚寒而致的胃痛、腹胀、泄泻、食纳差者。

[服法]将肉丸拌酱油或糖食之。每日1次。

醋大蒜

[原料]大蒜250克，醋500毫升。

[制法]将大蒜去皮、洗净，浸泡醋中15～20日即可。

[功效]解毒止痢。

[服法]每次6瓣，每日3次。

【名医指导】

1.病初根据医嘱禁食，开始进食后渐加饮食。

2.饮食宜食易消化、软、烂的食物以及清淡少油、低脂低盐的食物如木瓜、柿子、猪肚之类。

3.饮食宜忌食辛辣剌激食品，忌油腻，坚硬不消化食物如韭菜、辣椒、洋葱等。

4.保持大便通畅，保持心情舒畅等。