减糖+轻断食 理论 1 “减糖+轻断食”是适合人体运行机制的饮食习惯

从结论来说，减糖轻断食指的是一日两餐，保证一定的空腹时长，控制糖类的摄入。

可能有不少人认为，少吃一顿有害健康。但实际上，欧美国家在19世纪之前，日本在江户时期之前都维持着一日两餐的习惯（也有不同说法）。而现代研究也证明了间歇性断食，即轻断食对人体有多种益处。减糖也一样，想想一百多年前人们的饮食生活就会发现，现代社会中糖类过剩的饮食才是不正常的。

糖类就是碳水化合物减去膳食纤维后剩下的部分，除了白砂糖等甜味物质，大米、小麦等主食，薯类等淀粉类食物也含有较多的糖类。

糖类与蛋白质、脂类并称为三大营养物质。蛋白质和脂类是必需营养素，人体的大部分组织都是由蛋白质和脂类构成的，而糖类主要负责为身体提供能量。但是，人体也具备将脂类和蛋白质转化为能量的机能。现代人的饮食中碳水化合物（糖类）占比大，导致糖类摄入过量。

减糖+轻断食的时间表

轻断食中 可以喝防弹咖啡等含有脂类的饮料来补充脂类和水分（具体参考P24）。

第一餐 尽量上午吃，如果肚子不太饿也可以适当延后。

第二餐 尽量在晚上8点之前吃完。从人类最原始的生活来看，在天黑之前吃晚饭是最理想的，应在睡前3～4个小时吃饭。

加餐 最好不要加餐，但如果肚子实在很饿，可以选择坚果等含糖量较低的食物，也可以喝加了椰子油的咖啡。

总结

保证一定的空腹时长，一日两餐。

尽量保证在白天进食，深夜时段不进食。

这样一来，每天就可以断食14～15个小时。