生菜 抑制病毒

性味：性微寒，味甘、苦。

归经：脾、胃、肺经。

别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜。

地道产地：国内普遍种植。

挑选：色绿，无黄叶，茎短。

储存：用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

宜食人群 一般人群均可食用。尤其适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

不宜人群 尿频、胃寒的人慎食。

（每100克食材所含营养素）

本草养生

利尿 生菜中含有甘露醇等成分，有利尿的作用。将新鲜生菜叶捣烂敷在肚脐上，可治疗小便不畅。

催眠镇痛 生菜中含有莴苣素，具有镇痛催眠，辅助治疗神经衰弱的功效。

抑制病毒 生菜可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

防止便秘 生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，促进代谢废物的排出，并防止便秘。

黄瓜生菜冬瓜汁

材料：黄瓜1根，生菜叶3片，冬瓜1小块，柠檬半个。

做法：黄瓜洗净，切成小块；生菜叶洗净，用手撕成小块。冬瓜去皮，去瓤，切成小块，煮熟捞出；柠檬洗净，去皮，切块。将处理好的黄瓜、生菜、冬瓜和柠檬一同倒进榨汁机中榨汁即可。

功效：提高人体免疫力，抗肿瘤。