月嫂营养经:坐月子一日五餐
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产后第1天
营养食谱

牛奶红枣粥

营养功效:牛奶营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、维生素和矿物质;红枣有助于补血补虚。此粥适合产后初期的新妈妈食用。

原料:大米50克,牛奶250毫升,红枣2颗。

做法:①红枣洗净。②大米洗净,用清水浸泡30分钟。③锅内加入清水,放入淘洗好的大米,大火煮沸后,转小火煮至大米绵软。④加入牛奶和红枣,小火慢煮至牛奶烧开且粥熟即可。

牛奶既营养丰富又易消化,适合产后第1天食用。

四物炖鸡汤

营养功效:四味药材可以促进子宫收缩,排出体内恶露,减轻产后腹痛。

原料:乌鸡1只,当归、白芍、熟地黄各10克,川芎6克,盐、姜片、葱段、葱丝、彩椒丝各适量。

做法:①将乌鸡处理好,洗净,放入沸水中汆烫,再放入清水中洗净;当归、川芎、白芍、熟地黄分别洗净。②锅置火上,放入处理好的乌鸡和四味药,汤沸后,撇去浮沫,再加入姜片、葱段,小火炖至鸡肉软烂,加盐调味,撒上葱丝、彩椒丝即可。

此汤不仅味道鲜美,还有助于滋阴补血。

建议新妈妈产后半小时内开始哺乳,即使没有乳汁,也要让宝宝吮吸,这样才能促进乳汁分泌。

顺产妈妈产后第1天,宜饮食清淡,可提升食欲和改善消化系统功能,有助于循序渐进地恢复体力。剖宫产妈妈术后6小时内应禁食,待术后6小时后,可以喝些温开水,刺激胃肠蠕动,等到排气后,才可进食。

山药粥

营养功效:山药有助于健脾胃,产后患有胃肠疾病的新妈妈宜多食。常食山药粥还可帮助补气,气虚的新妈妈可经常食用。

原料:大米30克,山药20克,白糖适量。

做法:①大米洗净,用清水浸泡0分钟;山药削皮,洗净,切块。②锅内加入清水,将山药块放入锅中,加入大米,同煮成粥。③待大米绵软,加白糖稍煮即可。

食用此粥需将山药、大米都炖至软烂香糯。

胡萝卜玉米粥

营养功效:胡萝卜有助于健脾和胃,玉米有助于调中健胃,此粥很适合新妈妈食用。

原料:鲜玉米粒、胡萝卜各50克,大米60克。

做法:①鲜玉米粒洗净;胡萝卜洗净,去皮,切丁,备用。②大米洗净,用清水浸泡30分钟。③将大米、胡萝卜丁、玉米粒一同放入锅内,加适量清水,大火煮沸,转小火继4续煮至粥熟烂即可。

常食此粥还可促进胃肠蠕动,缓解产后便秘。

生化粥

营养功效:生化汤具有活血散寒的功效,可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净。

原料:当归、桃仁各20克,川芎9克,黑姜10克,炙甘草2克,大米50克,红糖适量。

做法:①将当归、桃仁、川芎、黑姜、炙甘草装入药包,和水以1:10的比例兑好,用小火煮30分钟,去药包留药汁。②在药汁中加入大米熬煮成粥,再加入红糖搅匀即可。

生化汤为产后调理方,有帮助排恶露的作用。