主料
米饭……150克
白菜叶……5大片
虾仁……100克
辅料
胡萝卜……40克
黄瓜……40克
调料
甜酱……1大匙（15克）
做法
1将白菜叶洗净，用沸水汆熟；胡萝卜、黄瓜洗净，去皮，切丝；虾仁去虾线；将虾仁、胡萝卜放入沸水中焯熟备用。
2将蒸熟的米饭铺在沥干水分后的白菜叶上，涂抹上一层甜酱，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、虾仁，卷成卷即可。
小贴士
如果白菜的上下口不好封住，可以用几根焯过的香菜将白菜卷的两头系紧。
