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天然减脂好帮手 蒜蓉西蓝花
15分钟
简单
主料
西蓝花300克·胡萝卜40克
辅料
油20毫升|盐1/2茶匙|蚝油2茶匙|大蒜5瓣
营养贴士
西蓝花热量极低，具有很强的饱腹感，所以被很多人用来做减肥餐。此外，西蓝花富含多种维生素和微量元素，能强身健体，增强抗病能力。
做法
1 将西蓝花分朵后洗净，胡萝卜去皮后切薄片，大蒜切碎粒。
2 净锅煮水，加少许盐和油，大火煮开，倒入西蓝花和胡萝卜，焯1分钟后捞出沥干。
3 起锅放油，小火烧热后放入蒜粒，炒香后加盐、蚝油和少量清水。
4 往锅中倒入焯好的西蓝花和胡萝卜，均匀翻炒3分钟后，关火出锅即可。
烹饪秘籍
建议在焯西蓝花的沸水中加入少量盐和油，这样既可以保持西蓝花的亮丽色泽，也能最大限度保留其营养。
这道菜颜值清新、滋味清爽，打开饭盒的瞬间，浓郁的蒜香便会扑鼻而来。用它做便当，健康营养更饱腹。