雨水 雨水未必下雨，而客家人却有种习俗，看似奇怪实则温馨

雨水，是二十四节气中的第二个节气。每年公历的2月18日至20日前后，太阳达到黄经330度的时候，就到了雨水节气。雨水节气其实是一个表示降雨量的节气，《月令七十二候集解》中写道：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”“东风解冻”是立春节气的第一候，古人认为春季在五行中属木，而水生木，所以立春之后就要有雨水的浇灌。“东风解冻”之后就“散而为雨”，这是古人对降雨形成的一种朴素认识。其实二十四节气中有许多这种朴素的自然观念，比如立冬的三候中有“雉入大水为蜃”，就是说立冬之后候鸟南迁不见了，水中出现大蛤蜊，古人就认为这是雉（鸟）跑到水里变成了蜃（大蛤蜊）。按我们现代人的自然科学知识来看，古人这些观念无疑是粗糙的，但其实这背后蕴含的是古人的一种万物循环往复、生生不息，以及人与自然和谐相处的理念。我想这种理念是现代人应该继承下来的。

好雨知时节，当春乃发生。

随风潜入夜，润物细无声。

——唐·杜甫

雨水的三候

二十四节气中的每一个节气都有三候，雨水的三候是“一候獭祭鱼；

二候雁北归；三候草木萌动”。

“一候獭祭鱼”，讲的是随着冰雪初融，河流解冻，水中的游鱼开始浮出水面，而以捕鱼为生的水獭也开始出来捕猎了。有意思的是，古人们观察到这个时节的水獭有一个有趣的习惯，就是它们在捕获鱼类之后，有时并不在水中食用，而是选择把猎物带上岸来并排地摆在岸边，就好像人类摆放祭品一样，所以就有了“獭祭鱼”的说法。而这种摆放得整整齐齐的习惯，后来也被文人们引申为罗列故事，堆积成文。比如唐代诗人李商隐，因为行文多喜欢罗列史实材料，就被时人比作“獭祭鱼”。

“二候雁北归，三候草木萌动”，这两候比较好理解了。候鸟对季节的变化是最为敏感的，雨水是初春时节，已经有候鸟开始北归了。而在黄河中下游地区，也已经开始有草木萌芽的迹象。这都是春天来临的征兆。

另外，看到雨水这个节气名称，许多人可能会认为这时应该下雨，但实际上未必如此。我国幅员辽阔，南北方气候差别极大，比如在南方一些地区会有“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”的民谚，而在我国北方大部分地区，根据历年的气象资料统计，雨水节气前后反倒是降雪最多的时候。

雨水的民俗

雨水生万物，所以在雨水节气前后，在我国很多地方也流行着一些与生长有关的习俗。这里面既有关于农作物的生长，也有关于人的生长。各地的习俗又有不同，而有些习俗在今天看来似乎有些奇怪，但如果放到中国古代社会，尤其是乡村社会的背景里看，其实也很好理解，很有生活气息。

比如在客家地区（赣南、闽西、两广），普遍流行着一种“撞拜寄”的习俗。什么叫“拜寄”呢？这实际上是流传很久的一种风俗，就是认干亲。现在我们理解的“认干爹”，往往是倾向于在个人发展层面希望得到他人的帮助。但在古代社会要朴素得多，因为古代生活条件不好，对普通人家来说，能把一个孩子平安养大是一件挺不容易的事。所以就产生出借助各方力量的想法，这就是拜寄行为的基本动机。这里的各方力量，主要是乡里乡亲，但有时也会涉及超自然的力量，比如拜寄一块大石、一棵大树，这其实算是原始的万物有灵观念以及自然崇拜观念的一种遗存。此外，还有的地方会选择将孩子拜寄给某些宗教人士，比如和尚、道士之类，以借助宗教的力量保佑孩子平安长大。

那么拜寄为什么要“撞”呢？这主要是因为客家地区的雨水拜寄活动是随机的。一般在雨水节气的清晨，母亲就会牵着孩子等候在村子的路口，然后等待着见到的第一个人，就会上去认干亲，这就是所谓的“撞”了。一般来说，被“撞”到的人也不会拒绝，会在行礼之后给孩子取个名字、送点小礼物之类的，之后两家会像正常的亲戚那样往来。对今天在城市中长大的人来说，这种习俗可能很难理解，毕竟随便碰到的人可靠吗？但实际上，古代的客家人一般都生活在村落、土楼里，生活环境相当封闭。在村口随机碰到的人，其实一般也都是相识的同村人，最远也不过是邻近村落的人，真正碰到完全陌生的外来人的机会是很少的。

除了撞拜寄，在四川地区还有妇女在雨水这天回娘家的习俗，由此还衍生出一个习俗叫作“接寿”，指陪媳妇回娘家的女婿，这个时候要给娘家的岳父岳母带些礼物，比如缠着红线的椅子，再比如炖制的“罐罐肉”，这些礼物都是为了祝愿岳父岳母健康长寿。而如果是新女婿上门，传统上岳父岳母还要送一把雨伞作为回礼，让女婿在外面打拼时能遮风挡雨，表达了平平安安的意思。

除了子女的成长、父母的健康，古代社会人们最为关注的应该就是农作物的收成了。农业的收成除了需要农民辛勤的劳动之外，很多时候还要靠老天爷的保佑。所以在中国古代，存在着很多“占卜”丰歉的习俗。比如在南方的稻作地区，就流行着雨水“占稻色”的习俗。所谓占稻色，就是在雨水节气前后，把稻米（有的地方是用糯米）放到锅中爆炒，做成爆米花，然后观察爆出的白色米花的数量，数量越多越吉祥。