前言

婚姻乃人生大事。在中国，洞房花烛夜更被认为是“人生四大喜事”之一，其重要程度可想而知。从古至今，虽然婚礼的形式在慢慢变化，但家庭始终是人类生活中最基本、最重要的社会组织，是社会生活的基本单位。因此，婚姻在人类心中的重要地位是无法撼动的。婚姻不仅意味着两个相爱的人的结合，也意味着两个家庭的融合。

一般来说，我们把婚宴称为“喜宴”，韩国料理中也有因喜宴而得名的喜面。喜宴既有婚礼仪式的庄重，又有一般宴会的喜庆，是一场意义非凡的宴会和派对。随着都市男女工作越来越繁忙，新人在家准备婚宴越发困难。为了满足新人的需求，市场上诞生了越来越多的以提供宴会餐饮为主要服务内容的婚庆服务机构，婚庆行业亦逐渐形成。婚庆行业发展到现在，业务已包含婚纱选定、婚纱照拍摄、蜜月旅行规划等，从业者也越来越专业，还慢慢产生了流行趋势并衍生出许多商品，这时就需要有人在信息过载的环境中，考虑新人的实际需求，设计出最适合新人的婚礼。因此，婚礼策划师这一职业应运而生。

婚礼策划师是以新人为服务对象，规划婚礼所有流程的专业人士，且扮演着咨询师、信息提供者、营销师等多重角色，从业人员大多为女性，但目前男性婚礼策划师的比例有增大的趋势。中国的婚礼策划市场还没有完全被激活，因此可被看作朝阳产业。婚礼策划师的职能与目前中国婚庆公司的从业人员的职能看似相似，但婚礼策划师更重视新人的需求，且更侧重于婚礼企划。目前，不仅一些大学开设了婚礼策划师培训课程，一些培训院校也开设了相关课程。只要你对装饰婚礼空间感兴趣，想让新人在更漂亮的环境中举行婚礼，有服务精神，就可以在接受专业培训后成为婚礼策划师。与其他职业相比，这一职业最大的优点就是对从业者年龄的限制较小。年轻的婚礼策划师可以发挥创意，以饱满的热情投入工作；年长的婚礼策划师则可以利用自己的经验，设计出独特的婚礼。

我在韩国有近三十年的运营婚礼堂的经验，且于2005年在韩国梨花女子大学开设了婚礼策划师课程，开始对婚庆行业从业人员进行培训。2009年，为了更深入地了解西方婚礼文化，我前往加拿大温哥华进行深造，更深入地学习了婚礼策划理论并在当地着手策划了多场婚礼。回国后，我陆续在韩国多所大学设立了婚礼策划师专业及婚礼产业专业，系统培养专业人才。近几年来，随着婚庆行业专业属性增强，多所大学开始设立与经营管理学、消费者行为学有关的婚庆商业博士点并针对婚礼策划师授课。

在梨花女子大学攻读服饰美学博士学位期间，为了研究京剧舞台服饰，我在北京留学了3年，并于2011年开始在北京大学韩国学研究中心以特别研究员的身份进行研究。以此为契机，我开始与中国专业人士进行交流。2013年，我担任韩国婚庆产业学会会长后，开始与上海婚庆行业协会、泉州华光职业学院、北京社会管理职业学院婚庆服务与管理专业的专家进行交流。目前，我经常同中国各省市的婚庆行业协会和院校交流，共享资源。

为了在日新月异的SNS（社交网络服务）时代满足年轻消费者的需求，我参与了各种不同的研究，并且一直走在培养婚庆专家的道路上。我希望本书可以给婚礼策划师、婚庆专家以及想要从事这一行业的朋友提供一些帮助。

最后，感谢所有帮助我、让我的书得以出版的人。首先要感谢给我这次机会的青岛出版社时尚生活中心首席编辑、女性时尚部主任王宁和我的弟媳——职业围棋选手黄焰，以及与我携手并进的丈夫和两个儿子。另外还要感谢让我更加理解中国婚庆文化的中国社会工作协会婚庆行业委员会总干事史康宁专家、中国传统文化促进会婚庆文化产业发展委员会会长曹仲华、云南省婚庆行业协会会长姜亚碧、北京社会管理职业学院教授王晓玫、泉州华光职业学院董事长吴其萃、中国花海阁婚礼文化产业集团有限公司董事长海风、四川省婚庆行业协会会长王亦平、美美卓越教育集团总经理美美、黑龙江省婚庆礼仪行业协会会长王光、青岛婚庆行业协会会长翟爱俊、江苏省婚庆行业协会会长常真、浙江省婚庆行业协会会长李正亮、泉州市婚庆行业协会会长杨忠雄、湖南省婚嫁行业协会会长杨喆、重庆婚庆行业协会会长吴寅东、广东省婚庆行业协会会长林雪吟、河北省婚姻服务行业协会会长姜茂辉等所有人，最后还要感谢将我的书准确地翻译成中文的梨花女子大学的片袁丞老师和尹慧琳老师。

申敬燮

2020年2月于首尔