“反正留不住，所以用不着培养”这种观念对吗

增强人格魅力是人财培养的根本

“你们餐厅的诀窍，是培养人（财）。”

前言部分也介绍过了，这是我成为店长之后听到的一句话。

麦当劳人财教育的根本是“增强人格魅力”。烹饪技术和店铺运营能力的重要性无需赘述，但是这些的根基是人格魅力。我认为就当年的企业而言这是一种超前的理念。

实操业务是能学习掌握的。而在能够体现个人素质的待人接物方面，则是人格魅力发挥着决定性的作用。人格魅力当中包括着与生俱来的个性，培养起来绝非一朝一夕之事。但正如前文所述，即便是这种人格魅力，也能够利用体系化的教育和评价实现提升。

明确现场教育的目标

我认为日本企业管理者在培养方面的失败之处在于从不明确公司的培养目标。领导虽然对下属进行了指导，但是指导结果如何，其实是因人而异的。其中存在着巨大的个体差别，学不会的人有可能永远都学不会。

明确现场教育的目标。要给出类似于“希望你在某个时间点之前学会这项工作”的明确要求，这样教的人也会更加轻松。我在麦当劳工作的时候，兼职员工有多达三十个小时的培训期，在此期间会设置具体的培训目标。时间跨度为一周至十天。此后便没有时间上的规定，但是有排名，有各项合格标准。这些标准也能够让教的人做到心中有数。

因此无论是正式员工还是兼职员工，新人培训之后的教育工作也都非常扎实稳健。在现场可以随时随地进行指导。即便是在营业时间，教育指导也不会成为一种负担。因为大家对于教育指导已经习以为常了。

让目标设定和员工支持体系化

如果企业没有这种教育文化，也没有必要为此忧心忡忡。第一步，公司要确定“希望员工获得怎样的进步”“希望员工能够完成怎样的工作”。之所以这样说，是因为人财培养必须要有目标。需要建立一种体系，不论是正式员工还是兼职员工，都要给他们设定入职公司（店铺）之后各个阶段的目标，并且在外部环境上给予体系化的支持。

教育对象和教育方式因公司的理念和方针不同而不同。然而，身处这个人财求而不得的时代，充分调动现有员工的能力就显得更为重要。抛弃“精英教育”，转而注重每个人都学有所成的“义务教育”，而今后这种教育的重要性还会愈发突出。因为在劳动力匮乏的时代，没有替换不合格员工这一选项。

以服务业为例，义务教育就是“仪容仪表”“打招呼”“措辞”等最基础的、必须要掌握的内容。假如这些不达标，很可能会让顾客感到不适，因此如果不能提高他们的水平，那么长此以往必然会对业绩造成影响。

要求受教者实践所学内容

与目标设定一样，“提出要求”也是人财培养的关键之一。即让受教者认真实践所学内容。对此在下一章讲解成长循环时还会有所提及。事实上不少企业都没有落实“提出要求”这一步。

“不做要求”等同于“教完就撒手不管”。在培训或OJT泛泛而谈一通，而后便撒手不管，受教者一无所成，最后敷衍了事地来一句“这个我已经教过了呀”。这种做法非常不可取，否则将会陷入一不严格要求，二不给予评价反馈，最终一筹莫展的连锁反应。要求受教者进行实践，实践之后再给予其评价，这样每个人都能够学有所成。

教育不是成本而是投资

企业的类型五花八门，其中不乏口口声声称重视人财培养，实则光说不练的企业。经营者的理念对于人财培养而言至关重要，可以说具有着决定性的作用。当业绩低迷时，往往最先削减的就是教育经费。倘若把教育经费视为变动成本，那么它自然就会成为削减成本的对象。然而换个角度，经营者有没有把人财培养看作是一种投资，其实才是关键。

常常听到一些公司这么说：“话虽如此，但是下大力气投资教育，员工最后还是辞职了，那可如何是好？”的确，纵然费尽心血培养和教育，也不可能做到没有一个人辞职。

那么“反正都要辞职，所以用不着教育培养”的观念就是对的吗？这样对公司有好处吗？如今，员工的培养教育与业绩息息相关。公司首先应当树立这样的观念——即便是投入教育之后依然有员工辞职，也并不会造成其他的损失。从宏观的角度而言，将一个培养成才的人输送到其他公司也不失为一件好事。

加之如果事先建立完备的人财培养体系，做到了教育和给予评价，那么辞职的人会越来越少。教育必然会降低离职率。因此，如果培养教育反而导致了人员陆续出走，那么其中必有矛盾，这种教育很可能没有切中要害。

我们人财培养的理念非常简单。我们认为，企业在人财培养方面进行投资，并不是一时兴起，最终的也是唯一的目的是要“获得利润”。做生意，为了提高营业额和利润，就一定要让顾客满意，而这只有依靠“人”才能得以实现。待人接物的是人，管理员工的也是人。因此，利润的根基理所当然就是坚实的人财培养，否则长远利益和企业发展都无从谈起。

人财培养的本质就是前文所述的“教育”“评价”“劳动环境”等三个方面。切实做好这三个方面，不仅可以降低离职率，还可以改善雇用形势。为了在争抢人财的“人才卖方市场”大环境下成为“被人选中的公司”，在这里还是要赘述一遍，取决于在这里上班能否获得个人成长。很多人都是以此为出发点来挑选公司的。完善“教育”“评价”“劳动环境”，创造“留人条件”。设定教育时限、层次等具体目标，严格要求，使之能够将所学内容应用于实践。还要对其实践结果和达标事项给予客观的评价。

以上就是人财培养的基础，是必须先行的大前提。