儿童健康好帮手:儿童心血管系统疾病分册
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心脏病患儿日常饮食注意事项有哪些?

心脏病是心脏疾病的总称。儿童患者主要多见于各种先天性心脏病、心肌炎、心肌病以及各种类型的心律失常等。 疾病的种类不同在日常生活中的饮食注意事项就不完全相同,但总的来讲要遵循以下的饮食原则:

三少:

少食、少脂、少盐。
◎ 少食:
少食是指要限制进食的数量和种类。有意识地控制每天热量摄取量,控制体重过快增长。建议每次进食不宜过饱,以免加重胃肠负担,引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物,以减轻胃肠刺激。
◎ 少脂:
心脏病人要尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物,如油类、肥肉类食品、动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂。另外,要避免动物性食品,少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物,少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物。
◎ 少盐:
盐的主要成分是钠和氯,而钠在人体内具有“水化”组织的作用,体内的钠和氯大部分都是从尿中排出的。而血液中钠离子浓度过高会引起体内大量水分的潴留,造成患儿全身水肿、肿大,增加心脏的负担,严重的还会导致心力衰竭。

三多:

多膳食纤维素、多维生素、多微量元素。
◎ 多补充膳食纤维素:
膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质,但它能促进胆酸从粪便中排出,保持大便通畅,减少胆固醇在体内生成。纤维素主要存在于蔬菜中,以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表,粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。
◎ 多补充维生素:
丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环,保护血管内皮细胞的完整性,还能促进胆固醇生成胆酸,从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用,能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化,保护心肌,预防血栓。维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢血管,防止血栓形成,还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C;肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP;油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
◎ 多补充微量元素:
微量元素数量不多,但作用很大,心脏病人同样离不开。硒能保护心脏,防止病毒感染,是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞,预防糖尿病,还能抑制胆固醇吸收,从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外,钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。