儿茶素

儿茶素也叫茶单宁，是黄烷醇的衍生物，占茶多酚含量的75%到80%，为茶叶中重要机能性成分，也是茶的苦涩味的来源之一。儿茶素可以清除人体产生的自由基，起到减缓衰老的作用。还有预防蛀牙、除臭等功效。

摄入适量

摄入的适量儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗，从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用显著。

摄入过量

市场上标识不明的儿茶素产品，制造过程中可能浓缩了过量的咖啡因和农药残留物。如果服用儿茶素后出现心悸、失眠、亢奋等情况，就说明浓缩成分中有过量咖啡因，长期服用会影响身体健康。