花店经营与管理实战攻略:开一家赚钱的高品质花店
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3.3 开花店的甜与乐

看了上面的内容,或许会把你吓住,就此打消了开花店的念头。如果这样,那我祝贺你,你看了半本书,就止住了损失,没掉进坑里。因为这些内容就能吓住你,让你打了退堂鼓,那就说明你确实没有做好准备,花店对你来说,就是个坑,勉强去开,到时一定会后悔。

没吓住的读者,请接着往下看,你会越看越高兴。

事物总是有两面性,开花店虽然有很多的苦与痛,但也有更多的甜与乐,所以,现在花店才会越开越多,才会有那么多的人选择花艺师这个职业。

尽管开花店做花艺师的过程中时常会被花刺扎到痛呼出声;尽管有时接触到的花材里可能藏着一只虫子;尽管为了让第二天婚礼场地的完美呈现而一夜忙碌没睡……但当你拿起花,看到花儿美丽绽放的那一刻;闻到百合怡人的香气;蝴蝶被花香吸引过来,围在身边蹁跹飞舞的那一刻;当孩童好奇地拿着花,咯咯地开心大笑那一刻;当姑娘因为你做的花束露出甜蜜的笑容那一刻;当婚礼当天你布置的花艺呈现出完美的效果,使得新郎新娘宛如璧人一样那一刻,你的内心一定会充满喜悦与自豪,更会有满满的成就感。

(1)鲜花使人愉悦

鲜花就是这样神奇的东西,不论男女老少,都不会拒绝它带给人的愉悦心情。当一个姑娘因失恋而哭泣时,你送她一束花,她一定会忘记痛苦破涕为笑;当病人的床头放着一束盛开的鲜花时,病人的心情也会因此好起来,鼓励自己要战胜疾病,好好保重身体。这就是鲜花的力量,赏心悦目,动人心魄,悦人心脾。花儿就是这样神奇的存在,花艺师就是这样神奇的存在。

(2)鲜花治愈人心

很多人在开店前并不知道鲜花有治愈人心的功效,有人开店是为了赚钱,有人开店是为了成就自己的梦想,还有人开店是因为觉得鲜花行业很浪漫,不管出于哪种目的,开店后,都会因花儿而与顾客结缘,看到各种各样因花儿而开心的笑脸,这实在是一种非常大的幸福,除了鲜花行业,再没有哪个行业、没有哪种销售行为,会让买卖做的这么舒服,卖的人开心,买的人更开心。

这不是夸大其词,我就曾遇到并体验过这样的事情:几年前,我在北京做花艺时,有一位外地的母亲托我给她在北京上班的女儿定一束花,原因是女儿失恋了,正在伤心,妈妈很担心她,却无法陪在女儿身边安慰她,于是想到了花。这位妈妈要求在花束上附赠一张卡片,能够表达对女儿的关爱之情,但又希望不要署名。我挖空心思想到一句话,和顾客沟通后,写在了卡片上。至于写的是什么,我先不说。我只告诉你我把这一束精心制作的花束送到女儿所在的公司,亲手交给她女儿时的情形:这个已很憔悴、脸色晦暗的女孩先是惊愕,然后是手足无措,继而万分的惊喜,她捧着花束,用几分钟的时间才慢慢读完了卡片上的十几个字,一抹红晕渐渐显露在脸庞,这一刻,她显得无比的美丽。

后来她妈妈告诉我,女儿在接下来的一星期里,都处在开心之中。之后她又在我这里订过几次鲜花,女儿后来也知道花束是妈妈送给她的,也了解到妈妈那颗关爱她的心,明白了这个世界上除了爱情,还有其他的爱,还有很多美好的事物和关爱她的人,由此逐渐摆脱了失恋的阴影。那位妈妈因为这几束花给女儿带去的慰藉和巨大能量而欣慰不已,不仅对鲜花更加热爱,也因此成为了我的忠实顾客。

这是一个真实的案例,没有哪个女人在伤心时能拒绝一束花带来的开心,如果非要说有,那就再来一束。连我自己都会在心情糟糕时,在看到花的一瞬间而开心起来,可见花对人的影响力与治愈力

(3)因为热爱而爱

或许,这就是很多人逐渐爱上花艺师这个行业的真正原因。你若问既然花艺师这么辛苦,你为什么还愿干?我可以大声地告诉你:因为我爱花,因为我喜欢用我的双手,创造一个鲜花构织的美丽世界。

在我的朋友圈里,我写过这样一段话:

每个花艺师都是能文能武的女汉子,我们能爬架子,能搬砖,有一手化腐朽为神奇的花艺技术,也是超级破坏王;我们是静如淑女的文艺女青年,我们也是动如狮子的狂野女汉子;我们是花艺师,也是民工,更是艺术家,也是“扛大个儿”的苦力。我们有头脑,我们也有一双粗糙的手。我们是爱花的花艺师。

花艺师要有一个思路清晰的头脑,因为需要计算花材,需要安排花艺工作,需要知道先做什么后做什么。花艺师也需要有空间感,因为在设计花艺作品、布置大型场地时,需要能想象出花儿要怎样布置,都放在哪儿。花艺师还需要有色彩感,因为花儿需要搭配才能更好看。最重要的,花艺师要有一颗能承受寂寞,能够耐心钻研的热爱花艺的心

花艺师的苦与乐构成了一个真实花艺师、一个花店店主的生活,但这仅仅是一个缩影,在真正开店的过程中你会遇到更多的挑战,会有更多美好温馨又感人的瞬间,也会有更多的困难与苦累等着你。这些你不但要有充足的心理准备,还要有过硬的身体素质。只有在开店前有真正的心理准备,才能在遇到挫折时不放弃、不抛弃,迎难而上,只有做好了心理准备,才能坚持自己的梦想,才能让自己走得更远,飞得更高。有过硬的身体素质,才能走路带风,干活手脚麻利,头脑清晰,能适应熬夜加班。