三、兴盛期（581—960）隋、唐、五代
隋、唐时期，政局平稳、经济发展、文艺繁荣，大大推动了插花的普及与发展。及至五代时期，兵荒马乱、民生疾苦，文人避难隐居，插花艺术开辟新径。
此时期宫廷插花、寺观插花、文人插花、民间插花俱已形成，各种容器插花种类繁多。插花中要求精选花材、插制考究，对花器、水养技术、插花品赏等也多有要求。此期间的中国传统插花艺术以欧阳詹的《春盘赋》和罗虬的《花九锡》最为代表，郭江洲发明的占景盘也在此期间问世，表明插花艺术已成为专门的艺术学科，中国传统插花艺术也在此时传入日本。
1.《春盘赋》
唐代欧阳詹《春盘赋》：“多事佳人，假盘盂而作地，疏绮绣以为春。丛林具秀，百卉争新。一本一枝，叶[xié]陶甄之妙致；片花片蕊，得造化之穷神。日惟上春，时物将革。柳依门而半绿，草连河而欲碧。室有慈孝，堂居斑白。命闻可续，年知暗惜。研秘思于金闺，同献寿乎瑶席。昭然斯义，哿[gě]矣而明。春是敷荣之节，盘同馈荐之名。始曰春兮，受春有未衰之意。终为盘也，进盘则奉养之诚。傥[tǎnɡ]观表以见中，庶无言而见情。懿夫繁而不挠，类天地之无巧；杂且莫同，何才智之多工。庭前梅白，蹊畔桃红。指掌而幽深数处，分寸则芳菲几丛。呼噏旁临，作一园之朝露；衣巾暂拂，成万树之春风。原其心匠，始规神谋创运。从众象以遐览，总群形而内蕴。彼有材实，我则以短长小大而谋。彼有文华，我则以玄（黑）黄赤白而晕。故得事随意制，物逐情裁。凝神而珍奇竞集，下手而芳馨乱开。不然者，欲玩扶疏，须买青山以树；要窥菡萏，待疏绿沼而栽。将以缓愁予之思，将以逞吾人之才。此一作也，察其所由，稽其所据，匪徒为以徒设，诚有裨而有助者也。”
制作春盘是当时贺春、荐新供奉活动之一，以春日开花的花树插于盘中为之；本春盘作品是用剪取彩花完成的。从文中描述可知，在唐代盘花创作已经相当完备，追求自然美，追求形式与色彩的融合，也关注容器、花材、线条、造型、色彩、构思等如何表现作品的意境和神韵，对后世插花美学的发展作出了突出贡献。《春盘赋》是现存最早的插花经典名篇，也是插花造型从对称式向不对称式过渡的标志。
2.《花九锡》
唐代罗虬的《花九锡》收录在北宋陶谷编撰的《清异录·百花门》中：“《警忘录》载罗虬撰《花九锡》，然亦须兰、蕙、梅、莲辈，乃可披襟。若芙蓉、踯躅、望仙山木野草，直惟阿耳，尚锡之云乎？
重顶帷（障风）、金错刀（剪折）、甘泉（浸）、玉缸（贮）、雕文台座（安置）、画图、翻曲、美醑（赏）、新诗（咏）。”
此文记载了唐代宫廷插花，精选花材，有严格的不容擅动的插作程序，开创了“图赏”“酒赏”“曲赏”“诗赏”等赏花形式，以“酒赏”最具代表性。
3.唐代李贤墓壁画
李贤是武则天的次子，其墓中壁画有宫女和太监手捧盘花供奉的场面（图1-1-10）。盘花高低错落，呼应得体，自然生动，是中国又一较早写景盘花的实证。与欧阳詹《春盘赋》的艺术观点十分吻合。
图1-1-10 章怀太子李贤墓壁画 唐
4.香赏
南唐韩熙载《五宜说》：“花宜香，故对花焚香，有风味相和，其妙不可言者。木犀宜龙脑，酴醿宜沈水，兰宜四绝，含笑宜麝，薝卜宜檀。”对花焚香，根据不同花材的香气配燃不同的香料，使花香与香料气味相作用，相融合，相生发，有妙不可言的艺术效果，使插花欣赏进入嗅觉美的艺术境界，是别具一格的插花欣赏形式。但是，明代袁宏道在《瓶史·瓶花之忌》中认为“香、烟、灯、煤、熏、触”对插花是有伤害的。
5.寺观插花
图1-1-11所示的绢画中有寺观插花的情景。画中高身圆几上放一圆缸，内插两朵白色牡丹，花朵盛开，枝叶扶疏，富丽端庄，芳香馥郁。下方信女跪献一写景式盘花，场面虔诚肃穆。
图1-1-11 六尊者像之一 唐 卢楞伽
图1-1-12所示画的作者贯休，又名禅月法师，本画又名《禅月心缘》，画中罗汉左方花几上放一黑色高碗，内插两枝粉色百合，色彩对比鲜明，自然流畅，甚富禅意。
图1-1-12 罗汉 前蜀 贯休
图1-1-13所示的敦煌绢画观音菩萨像，手托贤瓶，内插一花三叶，为中国佛教插花的原始形式，为三主枝一焦点花的现代构图形式的雏形，原画现藏于大英博物馆。
图1-1-13 观音菩萨像 唐
6.簪花
春秋战国时期人们自创造的非容器插花形式的头花（簪花）几乎代代传承，成为古代女性装饰的习俗（图1-1-14、图1-1-15）。尤其在南方，妇女一年四季皆有花可戴。簪花不单为女子专有，从唐代起男子也簪花，宋代更盛。或用于典礼，或皇帝赐予，或朋友便宴也可戴花。及至近代男子已不戴花。
图1-1-14 广州东汉墓出土的戴花女俑
图1-1-15 敦煌130窟的都督夫人礼佛图局部
图1-1-16表现贵族仕女赏花游园的情景，她们动作悠闲，拈花、戏犬、赏鹤，花团锦簇，浓丽丰腴，极尽雍容华贵的仪态，但仍难掩其幽怨郁闷的心情。戏犬紫衫仕女，盛妆高髻，上戴一大朵牡丹花，娇艳欲滴；其他仕女头上戴荷花、海棠等花。该作品精妙地反映了贵族仕女百无聊赖的幽居生活。
图1-1-16 簪花仕女图 唐 周昉
7.唐代彩花（人造花）
图1-1-17所示的这束新疆吐鲁番阿斯塔那出土的人造绢花，由萱草、石竹等构成，花色鲜艳，仿真程度很高，保存完好，十分难得。说明较彩花初起时的晋代，唐代彩花制造技艺已有很大的提高。
图1-1-17 唐代彩花（人造花）
8.锦洞天
宋代陶谷《清异录》记载，南唐“李后主每春盛时，梁栋窗壁，柱拱阶砌，并做隔筒，密插杂花，榜曰‘锦洞天’”。
南唐后主李煜于每年春花盛开时，都举办“锦洞天”插花盛会，由此开创了春季举办大型插花展览会的先河。
9.占景盘
宋代陶谷《清异录》中：“郭江洲有巧思，多创物，见遗占景盘，铜为之，花唇平底，深四寸许，底上出细筒殆数十。每用时，满添清水，择繁花插筒中，可留十余日不衰。”
占景盘（图1-1-18）是中国插花史上最早出现的固持花材的器具，可使花材在广口容器中站立起来，利于插花造型创作，对插花的器具改良有重要贡献。从此以后，陆续出现许多多管、多孔容器形式，便于插花创作的进行。
图1-1-18 占景盘 后周郭江洲发明（仿制）
10.中国传统插花艺术传入日本
早期日本仰慕中国灿烂文化，从隋代及以后各朝代，不断派官员、学问僧、学生等来华学习。隋代，日本圣德太子派小野妹子为遣隋使两度来华学习中国文化，小野妹子遂将中国当时的插花艺术也带回了日本。从此中国插花便在日本撒下了种子。以后历代都有日本的遣华使来华学习中国文化，中国也有官员、僧侣东渡日本，两国交流频繁。