莴笋1根 · 鸡蛋2枚 · 蒜末1g · 盐1g · 香葱末1g · 油20ml

做法

1/莴笋削皮，切成薄片。鸡蛋打散。

2/锅中油加热，下入蛋液，炒成蛋碎后盛出备用。

3/锅中留底油，下入蒜末和香葱末爆香，加入莴笋片炒熟，放入蛋碎炒匀，用盐调味即可。