豆浆中含有一种麦氨酸成分，能够有效地抑制支气管炎引起的平滑肌痉挛症状。因此，常喝豆浆可以预防、缓解支气管炎。此外，豆浆中含有镁、钙等营养素，可以有效降低血脂，保护脑血管并使其通畅，从而减小脑梗死、脑出血等疾病的发生概率。同时，豆浆中还富含卵磷脂，可以减缓脑细胞死亡，改善脑部功能，健脑益智。
