天麻红花猪脑汤

原料

天麻、山药 .......................................各10克

红花 ......................................................5克

枸杞 ......................................................6克

猪脑 ...................................................100克

米酒、盐各适量

做法

1.将猪脑洗净，汆去腥味；山药、天麻、红花、枸杞均洗净备用。

2.炖盅内加水，将除盐外的所有原料放入其中，煮至猪脑熟烂，加盐调味即可。

汤品解说

天麻能息风定惊；红花可活血通经、去淤止痛；猪脑能补骨髓、益虚劳、滋肾补脑。此汤具有益智补脑、活血化淤、平肝降压的功效，能改善头晕头痛、偏正头风、神经衰弱等症状，对脑梗患者有一定的食疗作用。