章鱼海带汤

材料

章鱼150克，胡萝卜75克，海带片45克，盐少许，味精3克，高汤适量

做法

1 将章鱼收拾干净切块；胡萝卜去皮清洗干净切片；海带片清洗干净备用。

2 净锅上火倒入高汤，大火烧开。

3 高汤煮沸后，下入章鱼、海带片、胡萝卜片烧开，调入盐、味精，煲至熟即可。

专家点评

这是一道鲜美爽口的滋阴养胃汤。海带中含有大量的碘，可以使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常功能。章鱼可降低血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能。胡萝卜具有促进机体生长及保护视力的作用。这道汤有化痰散结、养阴生津、补虚润肤的功效。