chips [ʃips]

pommes de terre frites en minces rondelles

n. f. （炸）土豆片，（炸）薯片

该词借自英语，其诞生与一个歪打正着的故事紧密相连：

1853年的一天，在纽约一家餐馆里，一位顾客突然发起火来，因为他觉得厨师所炸的薯条过于粗大，简直没法入口。于是，恼羞成怒的厨师决定小小地报复一把。他先把土豆切成薄片（chip），然后再将其放到油锅里炸了一下。最后，侍者把炸好的薯片端到了客人面前。令厨师大跌眼镜的是，先前怒气冲冲的客人竟然津津有味地吃了起来，并且在吃完后又点了一份！

很快，炸薯片（chips）就成为一道颇为流行的特色菜。

◎ un sachet de chips 一袋薯片

◎ On mange parfois des chips en prenant l'apéritif．有时人们就着炸薯片喝开胃酒。