干贝鸡蓉扒芦笋

原料|干贝、鸡胸肉、鲜芦笋、枸杞清鸡汤

调料|盐、味精、水生粉

做法|1.干贝加清鸡汤蒸透备用，鲜芦笋切成10厘米的段。

　　 2.先将鸡胸肉去掉筋膜，用打碎机搅成泥，调好口味。

　　 3.锅上火烧至四五成热，把芦笋蘸上调好的鸡肉泥炸制成形，再把蒸好的干贝勾水生粉，加枸杞点缀即成。

特点|咸鲜，荤素搭配，营养丰富。

功效|健脾和胃，养阴生津。