内容提要

本书以培养学习者的采购管理、供应管理的职业能力为核心，详细介绍了采购管理认知、采购管理组织、采购战略与计划管理、采购价格与成本分析、采购与供应关系管理、采购谈判、采购合同管理、采购绩效评估和专项采购这些内容。

本书采用项目式教学的体例组织内容。全书共有9个项目，通过来源于企业的典型案例导出项目中的任务，共设了30个工作任务。每个项目包括案例导入、学习目标分析、具体任务、项目小结、职场指南、知识检测以及多媒体学习建议等内容，并且在教学内容之外穿插了“阅读与思考”“案例链接”“知识延伸”“学习提示”等小栏目内容，以提高学习者的学习兴趣、拓展学习者的知识面。

本书不仅可以作为应用型本科院校、高等职业院校物流管理、工商管理、营销管理和连锁经营等专业的教材，也可供从事采购与供应管理工作的广大工作者阅读和参考。