八宝冬瓜汤

冬瓜 咸鲜味 30分钟

材料

冬瓜………………300克

虾仁………………75克

猪肉………………50克

干贝………………25克

胡萝卜……………20克

干香菇………………3朵

葱段………………15克

精盐………………2小匙

做法

1.冬瓜洗净，削去外皮，去掉瓜瓤，切成小块；胡萝卜洗净、去皮，切成滚刀块。

2.虾仁去除沙线、洗净、沥水；猪肉去掉筋膜，洗净、切成小片；干香菇用温水泡软、去蒂，切成小块；干贝用清水泡软，捞出、沥干。

3.锅中加入适量清水，下入干贝、虾仁、猪肉片、香菇块、冬瓜块、胡萝卜块煮沸，转小火煮约15分钟，加入精盐调匀，撒上葱段，出锅装碗即成。