★红黄相映，蒜香味美★
原料★调料
番茄（西红柿）300克，海米15克。
蒜瓣30克，酱油少许，米醋2小匙，植物油1大匙，香油1小匙。
制作方法
壹将海米去掉杂质，用清水浸泡并洗净，捞出海米，沥净水分；蒜瓣剥去外皮，用清水洗净，沥净水分，剁成细蒜蓉。
贰番茄去蒂，洗净，擦净水分，先切成两半，再切成薄片，码放在盘内。
叁净锅置火上，加入植物油烧至五成热，放入海米炸成海米油。
肆出锅倒在小碗内，加入酱油、米醋、蒜蓉、香油搅匀成味汁，浇在番茄片上即可。
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