怪味凉拌面

烹调时间：10分钟

[材料]宽条面200克，芝麻酱2大匙。葱花、蒜末各1小匙，醋1大匙，植物油15克，花椒粉、酱油、白糖、红油、味精各3/5小匙。

>制作方法

①将芝麻酱用凉开水焯开；锅中加油烧热，放入花椒粉炒香；将调味料一起拌匀制成“怪味汁”。

②锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至热，捞出投凉，沥干水分，装碗。

③将调好的“怪味汁”浇在面条上，再撒上葱花，蒜末即可拌食。