原料：白花藕200克，白兰瓜100克，熟核桃仁50克。
调料：精盐、醋、白糖、鸡精各1/2小匙。
做法：
1 藕洗净顶刀切成圆片或半圆片，用盐水浸泡一下，沸水焯透，晾凉。
2 白兰瓜去皮切片，和已焯过水的藕片放到一起搅拌均匀，将去皮熟核桃仁切碎，也放到藕片中，加入精盐、醋、白糖、鸡精拌均匀即可。
