蔬菜油条粥

原料　大米150克，油条1根，小西红柿、菜花、胡萝卜、海带结各适量。

调料　姜末少许，精盐、味精各1/3小匙，高汤100毫升。

做 法

1 将大米淘洗干净，放入清水中浸泡；油条切成小段；小西红柿去蒂、洗净，切成两半；菜花洗净，掰成小朵；胡萝卜洗净、去皮，切成小条，与海带结一起放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干备用。

2 坐锅点火，放入适量清水，先下入姜末、大米旺火煮沸，再添入高汤，加入油条、小西红柿、菜花、胡萝卜、海带结，转小火煮至米粥黏稠，然后放入精盐、味精搅拌均匀，即可盛出食用。

功效　抑制胃酸，帮助减肥。