羊肉薏米粥

原料　薏米150克，羊肉500克，萝卜、胡萝卜各150克，豌豆60克，芹菜50克。

调料　葱头50克，大蒜25克，精盐、胡椒粉各适量。

做 法

1 将薏米淘洗干净，放入清水中浸泡4小时；羊肉、萝卜、胡萝卜、葱头分别洗净，切成小丁；大蒜、芹菜均洗净、切段备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入羊肉、薏米、葱丁、萝卜丁、大蒜段、芹菜段、胡萝卜丁煮至米烂肉熟，撇去浮沫，再捞出大蒜、芹菜，然后加入精盐、胡椒粉调匀，再放入豌豆略煮片刻，即可出锅食用。

功效　营养丰富，养颜润肤。