原料：荷兰豆300克。
调料：大蒜50克，葱丝5克，姜丝3克，精盐1/2小匙，味精少许，料酒2小匙，植物油2大匙。
制作步骤：
1.荷兰豆去筋，洗净，沥净水分；大蒜去皮，洗净，剁成细蓉。
2.净锅置火上，加入植物油烧至六成热，先下入蒜蓉煸炒出香味。
3.再放入荷兰豆炒熟，然后加入料酒、精盐、味精、葱丝、姜丝炒至入味，出锅装盘即可。
