原料：豆腐300克，熟咸鸭蛋2个。
调料：大蒜瓣25克，白糖1小匙，白酱油4小匙，香油1大匙。
制作步骤：
1.豆腐切成2厘米大小的丁，放入沸水锅中焯透，捞出沥水，晾凉。
2.咸鸭蛋剥去外壳，蛋白、蛋黄分别改刀切成丁；蒜瓣去皮，捣成蒜泥，加入白酱油、香油调匀成卤汁。
3.将蛋白丁、豆腐丁装入盘中，浇上卤汁拌匀，再撒上蛋黄丁即可。
