原料 鲜豌豆粒500克。
调料 精盐1小匙，白糖、水淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 豌豆粒放入淡盐水中浸泡片刻，捞出用冷水洗净，沥干水分。
2 锅置旺火上，加入熟猪油烧热，先下入豌豆粒煸炒至翠绿色。
3 再添入鸡汤炒至豌豆熟烂，然后加入精盐、白糖炒至入味，用水淀粉勾薄芡，淋入少许熟猪油，出锅装盘即可。
