草菇拌丝瓜

嫩丝瓜500克，鲜草菇100克。

葱段、精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡汤、熟鸡油、熟猪油各适量。

制作步骤

鲜草菇去掉菌蒂，用清水洗净，放入大碗中，加入精盐、鸡汤，上屉用旺火蒸5分钟，取出草菇，切成小块。

丝瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块，放入清水锅中，加入熟猪油、葱段焯烫至熟，捞出沥水。

将草菇块、丝瓜块放入容器内，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀入味，码放在盘中，再淋入熟鸡油即成。