蒜香豆豉蒸秋葵

材料

秋葵250克，豆豉20克，蒜泥少许

调料

蒸鱼豉油、橄榄油各适量

相宜

秋葵+鸡蛋 保护视力

1．洗净的秋葵斜刀切段，取一个盘子，摆上秋葵。

2．热锅加橄榄油烧热，爆香蒜泥、豆豉，将炒好的蒜油浇在秋葵上。

3．蒸锅注水烧开，放入秋葵，大火蒸20分钟至熟透，取出。

4．在秋葵上淋上适量的蒸鱼豉油即可。

小贴士

秋葵含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等成分，具有养胃护胃、增强免疫力等功效。