16．矿物质需平衡补充

人体内有些矿物质元素之间存在协同作用或拮抗作用，如锌和钙、铁、铜之间存在拮抗作用，钙、镁、钾、钠四者之间存在协同作用。

钙和磷都是骨骼的构成成分，但两者的比例要合适才能共同维持骨骼的健康。过量的磷会导致钙的流失，如长期大量喝可乐（含磷）的人容易缺钙。钾和钠之间也有一个平衡关系，在尿的生成过程中，钾和钠可以互相置换，以维持两者浓度的平衡。

总之，补充某种矿物质时尽量不要单独而且大量补充，这样容易引起其他矿物质的流失或缺乏。因此，吃营养补充剂补充矿物质时应尽量选择复合矿物质片。