美味营养荤菜100道
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No.01 香焖牛肉

增强免疫力

原料:

切好的牛肉200克,八角3个,草果3个,姜片、大蒜各适量

调料:

盐3克,生抽5毫升,黄豆酱5克,水淀粉少许,食用油适量

做法:

1 热锅注油烧热,倒入大蒜、姜片、八角、草果炒香。

2 淋入少许生抽,翻炒均匀。

3 倒入黄豆酱,翻炒上色。

4 倒入切好的牛肉,注入少许清水,炒匀。

5 加入盐,快速炒匀。

6 盖上锅盖,煮开后转小火焖20分钟至熟软。

7 揭盖,淋入少许水淀粉,翻炒片刻收汁。

8 将炒好的牛肉盛出装入盘中即可。