作者简介

邱克洪

中国烹饪大师

中式烹调高级技师

餐饮业国家一级评委

中国首届川菜大赛评委

原菜根香烹饪技术学校校长

国家职业竞赛裁判员

“首届中国烹饪金奖”获得者

国家职业技能鉴定专家委员

重庆现代职业技师学院客座教授

2018“锦绣四川”川菜文化推广大使

2018“感知中国”联合国教科文组织品鉴会总指挥

2018第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区总指挥

个人著作

《千椒百味》

《流行川菜》

《川味四季菜》

《看视频！零基础学做正宗川菜》