原产地：从南欧到北非，再到亚洲西南部地区
类型：芳香型一年生植物
高度：约2英尺（约60厘米）
◎食用价值
◎药用价值
◎商业价值
◎实用价值
没有芫荽那辛香的味道，印度菜肴会是怎样一番模样？印度是著名的香料之国，英国诗人威廉·古柏就曾在自己的诗中提到“在印度那飘着香料味道的海岸边”（《慈悲》，1782年）。不过，芫荽并不是一种原生于亚洲的草本植物，而是源于地中海地区。为什么它能传播这么远呢？因为这种植株高大纤细、气味芬芳，而且能疏通肠胃胀气的植物既是一味草药，还是一种香料。
