原产地：美洲中南部地区和西印度群岛，其他亚热带气候地区亦有种植
类型：多年生植物，但通常作为一年生植物种植
高度：高度依品种不同而不同
◎食用价值
◎药用价值
◎商业价值
◎实用价值
1453年，随着君士坦丁堡的沦陷，香料之王“黑胡椒”经由陆路向欧洲的供应随之中断，这给这一片大陆带来了强烈的冲击。对于地中海国家和地区来说，失去胡椒可谓是一场沉重的打击。很快，他们就开始往海外派出船只，前往已知和未知的国度寻找合适的替代品。1490年，他们终于如愿以偿，找到了辣椒。
