常喝西洋菜猪骨汤，肺功能强

症状：空气差引起的咳嗽。

原因：肺热、肺功能差。

清热润肺老偏方

（1）取猪骨适量，将猪骨洗净后煲汤，煲好后把洗干净的西洋菜放在汤里烫熟即可。每周吃2～5次。

（2）取嫩母鸡肉100克，党参、黄芪、香菇各30克，加入生姜、料酒熬汤，用食盐调味后饮用。

当下许多城市雾霾肆虐，考验着每个市民的呼吸系统，对肺部的考验尤甚。雾霾的主要成分是二氧化硫、氮氧化物以及可吸入颗粒物。偶尔外出吸进一点影响不大，但若长时间在外活动，把这些有害物质吸入呼吸道，时间久了，就可能对身体健康造成一定的影响。

平时经常出去晨跑的汪伯伯，由于最近雾霾严重而不得不待在家里，有时候出去买菜都要戴口罩。汪伯伯年纪大了，肺功能一向不太好，很担心那些有害物质会损伤肺部。

我知道了他的情况后，叫他别太担心，平时可以吃点养肺的食物。得知汪伯伯最近口中常有黄痰并伴有轻微咳嗽，我建议他多吃点西洋菜。

西洋菜味甘、微苦，性寒，入肺经、膀胱经，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。

广东这边的人很爱吃这种菜，认为西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜，常用西洋菜与猪肺熬汤饮用，清热润肺的效果非常好。西方人也爱吃西洋菜，古罗马人就用西洋菜治疗脱发和坏血病；而在伊朗，人们认为西洋菜是一种极好的儿童食物。

西洋菜猪骨汤的做法很简单，将猪骨煲好汤以后，把洗干净的西洋菜在汤里烫熟就能吃。常吃西洋菜不但能降燥、清肺热，还有解油腻的功效，平时吃惯大鱼大肉的人，都可常喝这道汤。

中医认为，“肺属金，在色为白”，所以平时多吃白色食物如百合、雪梨、蘑菇、银耳、萝卜等，都可生津润燥、清热化痰，能为肺排毒，增强肺的抗毒能力。

当然，这些清肺、润肺的东西大多性寒凉，体质虚寒的中老年人不能吃太多，平时应多吃山药、莲藕等补脾养胃、补肺的东西，肺气虚的人还可常吃黄芪补气。

参芪冬菇鸡肉汤就不错，做法是这样的：取嫩母鸡肉100克，党参、黄芪、香菇各30克，加入生姜、料酒、食盐调味，熬汤饮用。

这款汤可补中益气、和脾胃，有助于改善不良天气引起的胸闷气短、乏力等症状。在雾霾天常喝这道汤，有助于加强肺的排毒功能，很适合免疫力低下、经常出现呼吸道感染的人服用。冬天天气寒冷时，更适合服用这款汤。

经常进行户外活动的人，还可常吃黑木耳和猪血。猪血又叫猪红，不少人都知道它有清除人体内粉尘的作用，堪称人体污物的“清道夫”。现代医学认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种物质，具有消毒及润肠的作用，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些有害物质通过排泄带出体外。

我还提醒汪伯伯，养肺应先护鼻。中医说，“肺开窍于鼻”，外出回来后，应尽快用温水或淡盐水洗鼻，可以起到杀菌作用，避免出现呼吸道感染。汪伯伯听了我的方法，如获至宝，高高兴兴地按我说的做。自从他掌握了养肺的秘诀，再也不怕外出了。

最后还要提醒大家，灰暗的雾霾天容易让人精神抑郁，前段时间就有年轻人因为雾霾天自杀了，所以还要注意精神养生。人保持开朗乐观的心态，有助于增强身体的抵抗力。

中医也认为，“忧思伤脾，郁怒伤肝，悲则伤肺”。凡事看开点，不要让坏情绪影响到身体的正常运转，保持身体气机顺畅，使“正气内存，邪不可干”。