案例1-2 盒马鲜生开启新零售

盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马鲜生是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。

盒马鲜生首店于2016年1月在上海浦东金桥开业，面积4500平方米，是集超市、餐饮、生鲜为一体的新零售业态。盒马鲜生服务的人群有三类：一是晚上较多时间在家的家庭用户；二是喜欢便利店或快餐的办公室用户；三是周末去超市购物的闲逛用户。用户可到店消费，也可以在盒马App下单购买。

与传统连锁店的最大区别是，盒马鲜生运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配。从阿里大数据“阿里指数”分析看，盒马鲜生的用户是典型的互联网用户人群，年龄在25～35岁，其中已婚女性较多。其用户对商品的新鲜度和品质要求较高，也非常看重服务，对价格敏感性低。

从供应链、仓储到配送，盒马鲜生都有自己完整的物流体系，店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马鲜生全链路数字化系统的一部分，从商品的到店、上架、拣货、打包、配送等，店员都是通过智能设备去识别和作业，简易高效，出错率极低。

盒马鲜生最大的卖点是快速配送。快速送达，即时消费，是大多数用户的消费习惯。用户下单10分钟之内分拣打包，20分钟实现3公里以内的配送。店铺附近3公里范围内，30分钟送货上门。

用户下单购物需要下载盒马App并成为其会员。盒马鲜生只接受支付宝付款，不接受其他支付方式。支付宝支付使盒马鲜生能有效掌握线下消费数据，同时将线下用户向线上引流，方便店铺打造全渠道的消费体验。通过盒马App或支付宝结账，用户的每一项购买行为都会与账号关联，支付宝付款也有利于广告、营销策划。

盒马鲜生通过实体店建立用户认知与美誉度，再把用户引流到线上消费，成为黏性用户。盒马鲜生线下实体店是用户体验中心，也是线上平台盒马App的仓储、分拣及配送中心。这是盒马鲜生模式与传统电商、传统连锁店的又一大区别。通过将线上、线下业务完全一体化，来满足周边3公里范围内的用户对生鲜食品采购、餐饮以及生活休闲的需求。

盒马鲜生新零售的核心是通过新技术手段去实现商品、交付、用户体验的改造，以达到用户反馈体验好、线下客流旺的效果。但是，对于通过新技术手段是否能提升服务质量，并没有明确结果。

虽然盒马鲜生开启了新零售时代，但如果没合格的智慧型店长，其核心竞争优势在哪儿，以及店铺能否盈利，都是不确定的。

资料来源：百度百科，盒马鲜生。