第二节 主题酒店与其他酒店辨析

一、主题酒店与特色酒店

主题酒店和特色酒店是两个既相联系又相区别的概念。

（一）主题酒店一定是特色酒店

独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基础。从这个层面而言，主题酒店和特色酒店具有同质性，二者都具有以下特征：

1．鲜明的文化特色

二者都通过引入人类文明的某些基因使酒店从外形的建筑符号、装饰艺术，到内涵的产品组合、服务品位与传统酒店产生差异，形成特色，对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击，即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利。需要注意的是，这里所说的文化是一种广义的概念，包含了人类物质文明与精神文明的全部。

2．张扬的个性特征

和传统酒店相区别，主题酒店与特色酒店注重差异性的营造，力求在酒店建设、产品设计与服务方面创新，因而突破千店一面的传统格局。张扬的个性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果。

3．高质量的消费对象

由于具有鲜明的文化特色与个性特征，除少部分的猎奇者以外，吸引来的消费者绝大多数是对生活有较高品位要求的客人，体味特色、感受氛围成为他们购买酒店产品的重要动机。酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。人们到此消费，除满足基本的生理需求外，更注重精神上的享受与共鸣。

（二）特色酒店不一定是主题酒店

目前许多酒店以特色餐厅、特色客房、特色酒吧、特色装饰风格取得了“特色”的地位，但这些酒店只能称为特色酒店，而不能被视为主题酒店。二者的差异表现在：

1．地域化

特色酒店的文化取材可以包含古今中外、包罗万象，凡是人类文明的结晶均可成为其选择的目标。主题酒店的主题则是与酒店所在地地域特征、文化特质具有密切的联系。

2．体系化

特色酒店文化的引入可以局限在酒店的某一局部、某一环节，在一家酒店中也可以表现不同的文化内容。主题酒店则强调酒店整体的主题化，必须围绕主题构建完整的酒店体系，酒店从硬件到软件的设计与组合应该围绕统一的主题开展，各功能区、各服务细节应能为深化和展示同一主题服务。即是说，主题酒店围绕同一核心内涵，利用酒店的全部空间和服务来营造一种无所不在的主题文化氛围。

3．时效性

由于独特与新颖，特色酒店能够形成一种轰动效应，但与主题酒店相比较，却呈现出明显的较短的生命周期。因为地域化的不足，所形成的特色无法和酒店所在地的城市精神有机融合，品牌化力量受到削弱；由于体系化的不足，特色缺乏强有力的支撑系统，功能的影响力受到限制。因此，特色极易被模仿和复制，随着同质竞争者的不断出现和顾客的消费疲劳，特色成为一种共性，产品便走到了它的生命周期的尽头。而主题酒店因其具有深厚的文化底蕴，其产品和服务的内涵可不断挖掘，是一种创意无限的生命力强大的酒店。

二、主题酒店与精品酒店的异同

现今，由于人们对于生活的高标准要求催生出了更多不同酒店的概念，主题酒店与精品酒店便是近年来发展十分迅速的两种酒店类型。

主题酒店与精品酒店都是独特概念酒店中的两种类型。

精品酒店最初起源于北美洲的私密豪华或离奇的酒店环境，以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与大型连锁酒店的区别。精品酒店规模一般较小，大多在百间客房以下，且有很好的隐私环境。精品酒店不但需要精致的产品，以满足物质价值的消费体验，更需要融入内涵丰富的文化、艺术、历史等元素，使酒店的内涵无限延伸，品位得到充分的精神溢价，使精致的产品与文化艺术有机的融合。酒店管理层充分利用有限的经营面积，在服务方式和服务内容上精雕细琢，注重每一个细节，以独特雅致的装饰和细腻温馨的服务创造出名副其实的“精品”酒店。

（一）主题酒店与精品酒店的相似性

对于当今主流人群消费习惯的变化，酒店的行业趋势正回归到以客房为核心产品和主打的新型酒店思维当中。近几年在我国酒店行业里，主题酒店与精品酒店的创新热潮持续升高，这两种酒店类型具有几个共性：

1．规模小

主题酒店与精品酒店的规模普遍都不大，客房资源比较有限，很多酒店的客房数量只有几十间，一般不会超过100间。虽然规模相对较小，但客房较宽敞。

当然也有少数规模较大的主题酒店和精品酒店，例如位于澳门的威尼斯人度假村酒店，它以威尼斯水乡为主题，共有客房3000多间。

2．独特性

主题酒店和精品酒店都十分重视设计主题、人文自然环境的把控。两类酒店都通过引入不同的理念和风格使酒店从外形的建筑、装饰艺术，到内部的产品组合、服务与传统酒店产生差异，形成属于自己酒店独特的风格，对消费者的视觉感官、心理体验进行直接或间接的冲击，即利用文化、艺术的力量对酒店行业的格局进行改变。

3．时代性

随着中国文化元素的不断活跃，我国现在有很多重视品位的人出门不要求五星级酒店，不要求所谓的国际品牌。越来越多的人喜欢低调不张扬却有特色的东西，像古人所说的人在闹市、心在山林，始终有一种隐士的感觉，这种感觉是主题酒店与精品酒店最具特色，在短时间能被更多人接受和追逐的共同情感。现在，设计酒店时既要考虑中式的低调，同时也需要融合现代元素，与时代接轨。在空间的利用上，酒店现在更讲究室内空间的舒适度、视觉审美的融洽度。

4．顾客品位的一致性

由于主题酒店与精品酒店鲜明的个性与特色，吸引来的消费者大部分都是喜欢情调、追求格调与精神享受的群体，体味特色、感受氛围成为他们前来酒店的动机。人们在酒店除了休憩之外，更加注重精神上的享受与共鸣。

（二）主题酒店与精品酒店的差异

主题酒店也是近年来发展较快的一种酒店类型，人们常常将它与精品酒店混为一谈。事实上，这是两个完全不同的酒店概念。

1．源起差异

主题酒店的推出在国外已有60年的历史。世界上最早的主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的玛多娜旅馆（Madonna Inn），首先推出12间主题客房，随后发展到109间，成为当时最早、最具代表性的主题酒店。主题酒店发展于美国拉斯维加斯，据统计，在世界最大的16家主题酒店中，拉斯维加斯就有15家，主题酒店是拉斯维加斯酒店业的生命和灵魂。

精品酒店创办于20世纪80年代初期，以它崭新概念的设计和独特的氛围而受到追棒。20世纪70年代精品酒店的创办人兰·施拉德（Lan Schrager）和合伙人史蒂夫·鲁贝尔（Steve Rubll）在纽约开办了一家并不出名的54号迪斯科工作室，1984年MORGANS酒店开业了，这是一座反映顾客兴趣和生活方式的酒店，一座能提供乐趣和娱乐而有别于那些俯拾即是、索然无味、大众化的酒店，它如今在世界各地已拥有十几家十分著名的酒店。精品酒店起步较晚，因此并不十分成熟和完善，而且在全球的分布状况也极不平衡。

2．特点差异

主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店，其最大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。

精品酒店是一个独特的酒店类别，其大体上分为城市精品酒店、度假胜地精品酒店和历史文化精品酒店三个主要类型。通常类型是因酒店所在的位置而确定的；一般以50～80间客房为宜，再小也无妨；客房是主要经营项目，配套设施不对外开放，私密性是精品酒店的核心要求；酒店装饰要符合要求，陈设艺术品和工艺制品80%以上应该是原作和珍品，所有陈设要体现设计思路；精品酒店投资单价高，设备耐久，对服务要求较高；目标客源主要是喜爱精品酒店文化的高端国际商务人士和度假客人，房价标准一般不低于相同城市五星级酒店的平均价格。

3．理念差异

主题酒店的中心是以某个文化元素为主题，由具体主题来配置酒店的一系列设施，包括酒店的装修、设计、装饰及产品、服务。目的就是营造独特的主题氛围，使得消费者在体验主题氛围的过程中产生思想共鸣。

精品酒店的核心就是“精品”，精品即代表了高端的定位，它无须有一个明确的主题，但是无论房间是多是少，需要确定的是在酒店的各个细节中都要精益求精，使得消费者能在体验中获得精致、精细的品质感受。

4．消费人群差异

主题酒店的消费者最重视的是酒店独特的主题氛围，消费人群大部分属于乐于尝试新奇风格的群体，他们的特点在于比较接受潮流文化，经济收入处于中等或中等偏上水平。这些人群十分注重于不同酒店主题给他们带来的氛围体验。

精品酒店的消费者最重视的是酒店有品质的精致设施和精细的服务，消费人群偏向享受文化生活的高端商务人士和追捧高品位的休闲旅游者，所以精品酒店的目标客户群体必然是具有殷实经济基础的高端消费群体，并且这些讲究品位的高端群体十分注重体验感受，能分辨细微文化差异，从酒店设计到服务上都会看重细节的雕琢。

5．发展方向差异

主题酒店最显著的特点就是其文化性，未来发展中，整个主题酒店的设计、运营、管理及服务都会更加紧密地围绕着这一文化性，使酒店系统化和主题化。这样的目的是使消费者能够更清晰地体会到主题酒店的氛围，感受主题酒店的文化。例如印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店，它以摇滚音乐为主题，所有房间都提供互动式影音娱乐系统，酒店内还展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰等。

相比较而言，精品酒店则更突出其高端的特征。酒店无论设计、装饰或服务都体现着精致的中心理念，从酒店整体风格设计到为客人提供的每一项服务上都更注重细节的雕琢，目的是给顾客以高品质的感受，享受精品。例如，坐落于宽窄巷子的成都钓鱼台精品酒店，它由法国殿堂级大师布鲁诺·默因纳德（Bruno Moinard）主持设计，于16000平方米的两座中式庭院，布置出45间具有极致奢华设计风格的客房，酒店的完善餐饮配套更能满足消费者专享的多样化需求，钓鱼台国宾馆厨师团队执掌的御苑国宴餐厅、乐庭亚洲风尚餐厅、芳菲秀大堂酒廊及逅街甜品店等，无不流淌着优雅与尊崇的品位。