甜辣虾

时间：10分钟 蒸制方法：清蒸

蒸虾蟹—前期处理很关键

主料

虾300克，圣女果5个。

调料

洋葱、柠檬、蒜、泰式甜辣酱、米酒、鱼露、盐、白胡椒粉各适量。

做法

1.虾剪去须脚及尖刺，用牙签挑除虾线后洗净备用。

2.圣女果去蒂对切，洋葱切丝，蒜切片，柠檬榨汁。

3.取一个盘子，放入准备好的虾，加上备用的所有主料及拌匀的调料，包覆上保鲜膜。

4.放入锅中，蒸10分钟即可。

小贴士

选购白虾时，一定要选购新鲜的。