![暖胃好粥](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/680/29373680/b_29373680.jpg)
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黑芝麻粉粥
砂锅
50分钟
2人份
人们对黑色食物向来情有独钟,黑芝麻又是其中的佼佼者,广受青睐,入粥后食用,香气悠长。
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冬滋补暖身
食材
大米..........................100克
黑芝麻........................40克
清水...................1400毫升
冰糖.............................适量
盐.................................适量
植物油.........................适量
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➊ 处理粥料
大米提前浸泡一夜,沥干水分后加少许植物油和盐腌制30分钟。
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➋ 炒黑芝麻
平底锅中不加油,开小火,将黑芝麻放入锅中,炒香后将其盛出备用。
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➌ 做黑芝麻粉
炒好的黑芝麻晾凉后放入料理机中,搅打成黑芝麻粉。
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➍ 熬粥
锅里加清水烧开,放大米,大火煮沸后转小火煮至黏稠,加黑芝麻粉,加冰糖调味。
暖胃tips
黑芝麻含大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分,能健脑益智、调理肠胃。