本书说明

●本书中所描述的1大勺为15ml，1小勺为5ml，1杯为200ml。

●做法中如果没有“盖上锅盖”的说明，那么烹调时请不要盖锅盖。

●火候和加热时间是影响菜肴味道的重要因素。所以，为了更加简明易懂，菜谱上的火候和加热时间都用红字标出来了。

●烹调时间为大致的时间。带有“简便快速”字样的菜肴用时都不超过5分钟，所以建议平日早上制作。

而带有“不好意思”字样的菜肴，至少需要6分钟，建议休息日或前一天晚上制作。

●微波炉的加热时间以功率600W为基准。如果功率是500W，则需将加热时间延长大约1.2倍。不同的机型，可能会有少许差异，请根据实际情况进行调整。