怎样吃油更健康:揭秘厨房里的食用油
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12.DHA和EPA

DHA(二十二碳六烯酸)由α-亚麻酸转换而来,多存在于深海鱼肉或海藻中,属于多不饱和脂肪酸。

EPA(二十碳五烯酸)由亚麻酸转换而来,是亚麻酸与DHA的中间产物,属于多不饱和脂肪酸。