29.延年明目果——枸杞子

LYCII FRUCTUS

本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。

【性味归经】味甘，性平。归肝、肾经。

【功能主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

【应用方法】

（1）煎服：单味或者配伍其他药一起煎服，一般用量为6～12克。

（2）含服：枸杞子洗净后放入口中含服至淡而无味后咀嚼咽服。

（3）泡茶：枸杞子用沸水冲泡，加盖闷5分钟，可冲泡数次，代茶饮，至淡而无味时食渣。一般用量为10克。

（4）药膳：枸杞子可与其他食材如鸡、鸭等烹调，或与粳米同煮为粥。

【应用举例】

（1）枸杞甲鱼

材料：枸杞12克，甲鱼150克。

做法：将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可食用。

功效：滋阴，清热，散结，凉血，扶正。

（2）枸杞汁

材料：枸杞子12克，黄河蜜瓜100克，草莓30克，蜜蜂适量。

做法：草莓去蒂，洗净；枸杞子洗净；黄河蜜瓜洗净，去皮，切块备用。将枸杞子、草莓、黄河蜜瓜、蜂蜜一起倒入果汁机内，加水350克搅打成汁即可。

功效：枸杞子含有胡萝卜、甜菜碱、维生素C和钙、铁等营养成分，有滋补肾阴、益精明目、养血、扶正的功效，对肾病患者腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、目昏不明有较好的作用。

（3）枸杞肉丝

材料：枸杞子12克，猪瘦肉150克，熟青笋50克，猪油100克，黄酒、白糖、酱油、盐、味精、麻油适量。

做法：猪瘦肉切丝，青笋切丝、枸杞洗净待用。烧热锅，用冷油滑锅倒出，再放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅划散，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精调味，再放入枸杞子翻炒几下，淋上麻油，起锅即成。

功效：滋补肝肾。可以降血压。

用法：佐餐食用。

（4）枸杞白果茶

材料：白果10克，枸杞12克。

做法：将白果和枸杞放入锅内，加适量水，小火煎煮20分钟。

此茶具有强化毛细血管、保护心脏、防治高血压病的作用。

用法：每日睡前服用，可泡3次再更换新茶。

（5）枸杞黄芪茶

材料：黄芪30克，莲子、枸杞子各12克，砂糖适量。

做法：黄芪剪碎同莲子、枸杞子一起洗净放入锅中，加500毫升水以大火煮开，转小火续煮30分钟调入砂糖即可饮用。

功效：本品有调节血压，改善心脏功能的功效，对脑血管狭窄患者有辅助治疗作用。