500种中国野菜识别与养生图鉴
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硬毛地笋(地笋、地藕)Lycopus lucidus Turcz. var. hirtus Regel

识别特征 唇形科地笋属多年生草本,高达1.2米。地下匍匐茎肥大。茎沿棱被微短硬毛,节上密被长硬毛。叶对生,披针形,两面沿脉被长硬毛,4~8厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有锯齿,有短柄或近无柄。轮伞花序近球形;花冠白色。小坚果倒卵球状四边形。花果期6~11月份。

分布与生境 东北、华北、华东、华中及陕西、甘肃、广东、广西、贵州、四川、云南,生于沼泽地或水沟边。

食用方法 春季采摘嫩茎叶,用沸水汆烫后,可凉拌或炒食;秋季挖掘地下肥大的根茎,可炒食、凉拌或腌渍,亦可制酱菜。

功效 全草入药,有降血脂、通九窍、利关节、养气血的功效。