吃饭是我们每天都要做的事，早晨起床后，我们要吃鸡蛋、喝牛奶、饮豆浆等各种食物来补充营养，然后中午和晚上也要再各吃一次。那么，微小的细菌也要吃东西吗，它们都吃些什么呢？其实，对于细菌来说，它们的食谱要比人类的丰富，可以说无论环境有多艰苦，细菌都能找到适合的食物，似乎没有忌口。为了更好地认识细菌，科学家对细菌的营养来源进行了归类，共有碳源、氮源、无机盐、生长因子和水五类物质。碳源物质有很多，包括二氧化碳、脂肪、糖类等，其中微生物最常利用的就是各种糖，而通过对糖类的利用，细菌也能够获得能量。氮源物质主要是细菌用来合成自身的含氮物质，常见的有肉类、氮气等。我们在剧烈运动出汗后常需要喝盐水来补充电解质和水分，细菌也是一样，需要水和多种无机盐离子来保持活力。生长因子是一些细菌自身不能合成，但为了生长又必需补充的一些化合物，虽然生长因子的需求量很小，但是发挥的作用却很大。那么没有嘴巴的细菌是如何进食的呢？原来，细菌表面的细胞膜相当于它们的嘴巴，可以将所需要的营养物质搬运到膜内，然后再通过一系列复杂的代谢将这些食物转化为自身的物质，从而完成生长繁殖。

细菌的结构虽然简单，但麻雀虽小、五脏俱全，能做的事情可真是不少。