1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血病。为此，法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。...